荞面的功效与作用一般有止咳平喘、降低血液中的胆固醇和防便秘等。
1、止咳平喘：荞面中含有黄酮类物质，具有抗炎、抗菌作用，能止咳平喘，所以荞麦粉也被称为消炎食品。2、降低血液中的胆固醇：荞面含有大量的盐酸，可以促进身体的新陈代谢，增强肝脏的解毒能力。除此之外，还能扩张血管，降低血液中的胆固醇，对心脑血管疾病有帮助，所以荞面更适合中老年人食用。3、防便秘：荞面含有丰富的蛋白质，赖氨酸还含有铁、锰、锌等一些微量元素，此外还含有丰富的膳食纤维，比粳米高出许多倍。所以荞面有很好的清肠、防便秘、滋补保健的作用。
建议大家在吃荞面的时候要注意食量，以免暴饮暴食导致消化不良、腹胀腹痛等不适。
1、止咳平喘：荞面中含有黄酮类物质，具有抗炎、抗菌作用，能止咳平喘，所以荞麦粉也被称为消炎食品。2、降低血液中的胆固醇：荞面含有大量的盐酸，可以促进身体的新陈代谢，增强肝脏的解毒能力。除此之外，还能扩张血管，降低血液中的胆固醇，对心脑血管疾病有帮助，所以荞面更适合中老年人食用。3、防便秘：荞面含有丰富的蛋白质，赖氨酸还含有铁、锰、锌等一些微量元素，此外还含有丰富的膳食纤维，比粳米高出许多倍。所以荞面有很好的清肠、防便秘、滋补保健的作用。
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