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冬瓜子能吃吗?
尚青华
副主任医师
三甲
中国中医科学院西苑医院
心血管科
冬瓜子可以吃。
冬瓜营养丰富，含有大量的维生素，如钙、磷、铁等营养物质，具有降脂减肥、美容养颜等功效。冬瓜中含有丙醇二酸，能够有效地抑制体内糖分转化为脂肪，防止脂肪堆积，同时还能消耗多余的脂肪，对高血压、动脉粥样硬化、减肥都有很好的效果。而且冬瓜子含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积、润肤美容等功效。此外，冬瓜子含有丰富的蛋白质及瓜氨酸，对皮肤有润泽作用，并有抑制黑色素生成的作用。
建议患者注意饮食搭配，不要食用太多冬瓜子，平时可以多吃高钙高纤维素低糖食物，如燕麦、麦片、玉米面等。