海蛎的营养价值通常包括糖原、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、钙、氨基酸氧化铁和有机质等，功效一般包括补钙、活跃造血功能、降低血胆固醇等。
1、补钙：海蛎一般可以补钙，海蛎富含磷。因为钙被人体吸收时需要磷的帮助，有利于钙的吸收。2、活跃造血功能：海蛎含有维生素B12，维生素B12中的钴是预防恶性贫血不可缺少的物质，所以海蛎具有活跃的造血功能。3、降低血液胆固醇：海蛎含的蛋白质中含有许多优良的氨基酸，这些氨基酸可以解毒，清除体内的有毒物质。其中氨基乙磺酸具有降低血液胆固醇浓度的作用，因此可以预防动脉硬化。海蛎提取物能明显抑制血小板聚集，降低高脂血症患者的血脂，促进胰岛素分泌和利用，增强恶性肿瘤细胞对辐射的敏感性，抑制其生长。
不建议生吃牡蛎，因为很容易把这些致病微生物吃进体内，感染疾病。
1、补钙：海蛎一般可以补钙，海蛎富含磷。因为钙被人体吸收时需要磷的帮助，有利于钙的吸收。2、活跃造血功能：海蛎含有维生素B12，维生素B12中的钴是预防恶性贫血不可缺少的物质，所以海蛎具有活跃的造血功能。3、降低血液胆固醇：海蛎含的蛋白质中含有许多优良的氨基酸，这些氨基酸可以解毒，清除体内的有毒物质。其中氨基乙磺酸具有降低血液胆固醇浓度的作用，因此可以预防动脉硬化。海蛎提取物能明显抑制血小板聚集，降低高脂血症患者的血脂，促进胰岛素分泌和利用，增强恶性肿瘤细胞对辐射的敏感性，抑制其生长。
不建议生吃牡蛎，因为很容易把这些致病微生物吃进体内，感染疾病。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
血复生胶囊
多巴丝肼片
松龄血脉康胶囊
