干桂圆肉的功效与作用有益气安神、补血和改善记忆力，禁忌：热病患者不宜食用。
1、益气安神：干桂圆肉含有大量铁、钾等元素，可治疗贫血引起的心悸、怔忡、失眠等症状。2、补血：干桂圆肉含有大量的葡萄糖、蛋白质和铁，能促进骨髓中血红蛋白的合成，增加总血量。常吃干桂圆肉有促进造血的作用，可用于治疗气血亏损。3、改善记忆力：干桂圆肉含有丰富的蛋白质、脂类、果糖、葡萄糖、钙、磷、铁和多种维生素，对脑细胞特别有益。适当食用可以增强记忆力，非常适合处于生长发育期的儿童，也适合记忆力减退的老人。
当体内有上火、阴虚火旺时，也就是热病的临床症状，大量服用桂圆干后，会出现牙龈肿痛、出血，这类人群不宜食用。
1、益气安神：干桂圆肉含有大量铁、钾等元素，可治疗贫血引起的心悸、怔忡、失眠等症状。2、补血：干桂圆肉含有大量的葡萄糖、蛋白质和铁，能促进骨髓中血红蛋白的合成，增加总血量。常吃干桂圆肉有促进造血的作用，可用于治疗气血亏损。3、改善记忆力：干桂圆肉含有丰富的蛋白质、脂类、果糖、葡萄糖、钙、磷、铁和多种维生素，对脑细胞特别有益。适当食用可以增强记忆力，非常适合处于生长发育期的儿童，也适合记忆力减退的老人。
当体内有上火、阴虚火旺时，也就是热病的临床症状，大量服用桂圆干后，会出现牙龈肿痛、出血，这类人群不宜食用。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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