39问医生

肉桂是桂皮吗

尚青华 心血管科 副主任医师
中国中医科学院西苑医院 三级甲等
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肉桂一般不是桂皮。
1、肉桂:肉桂是樟科樟属植物肉桂的干燥树皮,成品卷曲成圆柱形或半圆柱形。肉桂是樟科植物如十月桂、樟树、细叶香和樟树的树皮,是树皮的内部。成品内外光滑,多层卷成卷。虽然颜色相似,但肉桂颜色较深,肉桂颜色较浅。肉桂性热,有温经、引火归本、补火壮阳、散寒止痛的功效。2、桂皮:桂皮性温,具有温中散寒、理气止痛的功效,可用于治疗腹部冷痛、呕吐腹泻、寒湿痹痛、跌打肿痛等。
肉桂和桂皮不是一样东西,两者有着不一样的来源、颜色、营养成分及作用。肉桂通常被用作药物,桂皮则是作为食用调料,可以有效去除肉的腥味。
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2022-09-07 浏览100
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