豇豆干通常有开胃助消化、改善血糖等功效。
1、开胃助消化：与鲜豇豆相比，豇豆干的风味更好、更独特，气味清香宜人。煮出来的菜更可口，有很好的开胃作用。同时，豇豆干含有B族维生素，能维持正常的消化腺分泌和胃肠蠕动。抑制胆碱酯酶活性，帮助消化，增加食欲。2、改善血糖：豇豆干本身含糖量较低，且富含磷脂，可促进胰岛素分泌，参与糖代谢过程。从而有效防止血糖剧烈波动，对于血糖高的人在生活中适当吃一些豇豆干，可以保持血糖稳定，是糖尿病人日常生活中的理想食品。
建议多喝水，增加新陈代谢。
1、开胃助消化：与鲜豇豆相比，豇豆干的风味更好、更独特，气味清香宜人。煮出来的菜更可口，有很好的开胃作用。同时，豇豆干含有B族维生素，能维持正常的消化腺分泌和胃肠蠕动。抑制胆碱酯酶活性，帮助消化，增加食欲。2、改善血糖：豇豆干本身含糖量较低，且富含磷脂，可促进胰岛素分泌，参与糖代谢过程。从而有效防止血糖剧烈波动，对于血糖高的人在生活中适当吃一些豇豆干，可以保持血糖稳定，是糖尿病人日常生活中的理想食品。
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