39问医生

黑胡椒是辛辣食物吗

尚青华 心血管科 副主任医师
中国中医科学院西苑医院 三级甲等
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黑胡椒通常是辛辣食物。
黑胡椒是由胡椒科胡椒的近成熟或成熟果实干燥后研磨而成,黑胡椒本身属于胡椒的种子,味道辛辣,是一种营养价值丰富的大众调味品。黑胡椒含有大量的挥发油、芳香油、蛋白质、淀粉和一些钙离子等,一般具有抗菌、解热等作用。适量吃一些黑胡椒,可以有效促进肠道蠕动,增加食欲等。同时为新陈代谢提供能量,但由于黑胡椒本身是一种温性食物,少量食用可以缓解胃肠冷痛,过多食用会导致口腔和舌头生疮。
建议适量食用,饮食清淡,忌油腻。多喝水,增加体内代谢。
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2022-09-07 浏览100
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