海参过敏，儿童和甲状腺疾病患者等不应吃海参。
海参营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品。一般来说，适量食用并无害处。注意避免暴饮暴食。对海参过敏的人和儿童不适合吃海参。过度食用海参会因蛋白质摄入过多而增加肾脏和胃肠道的消化负担，导致高尿酸和消化不良；因此，痛风和胃肠功能异常的患者很容易因过量食用海参而加重病情。此外，海参属于高碘海产品。食用高碘食物会导致甲状腺合成更多的甲状腺激素，因此，患有甲状腺疾病如甲状腺机能亢进症和甲状腺癌的患者不应在医生的指导下食用海参。
建议痛风和胃肠功能弱的人应该适当吃海参。
海参营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品。一般来说，适量食用并无害处。注意避免暴饮暴食。对海参过敏的人和儿童不适合吃海参。过度食用海参会因蛋白质摄入过多而增加肾脏和胃肠道的消化负担，导致高尿酸和消化不良；因此，痛风和胃肠功能异常的患者很容易因过量食用海参而加重病情。此外，海参属于高碘海产品。食用高碘食物会导致甲状腺合成更多的甲状腺激素，因此，患有甲状腺疾病如甲状腺机能亢进症和甲状腺癌的患者不应在医生的指导下食用海参。
建议痛风和胃肠功能弱的人应该适当吃海参。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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