常吃豆腐乳的好处通常有补充维生素、蛋白质等，坏处是容易引发血压升高等。
1、好处：腐乳还有刺激食欲、促进消化的好处，腐乳是豆腐经霉菌发酵而成，蛋白质和维生素含量较高，同时腐乳中的微量元素更容易被人体吸收利用。高血压、心血管病患者等不建议食用。2、坏处：经常食用腐乳，因为腐乳是腌制食品，含盐和亚硝酸盐较多，会使人血压升高。腐乳含盐量过高，容易造成高血压的弊端。建议在生活中充分休息，清淡饮食。
适当食用腐乳，不仅可以吸收腐乳中的有益成分，还可以减少腐乳中有害物质的吸收。
1、好处：腐乳还有刺激食欲、促进消化的好处，腐乳是豆腐经霉菌发酵而成，蛋白质和维生素含量较高，同时腐乳中的微量元素更容易被人体吸收利用。高血压、心血管病患者等不建议食用。2、坏处：经常食用腐乳，因为腐乳是腌制食品，含盐和亚硝酸盐较多，会使人血压升高。腐乳含盐量过高，容易造成高血压的弊端。建议在生活中充分休息，清淡饮食。
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