芥花油的功效与作用通常有保胎、降低胆固醇、抗氧化等。
1、保胎：芥花油富含维生素E，其含量约为73.8毫克/100克，芥花油的维生素E是天然形成。维生素E水解后可产生生育酚，可维持和促进生殖功能。维生素E可用于预防习惯性流产、先兆流产和更年期综合征。2、降低胆固醇：芥花油中不饱和脂肪酸的比例适当，有降低血液胆固醇的作用，所以可以预防动脉粥样硬化。3、抗氧化：芥花油中含有的维生素E是脂溶性维生素，具有抗氧化、抗衰老、美容养颜的功效。
建议芥花油可以凉拌、清炒、油炸等，也可以直接食用芥花油。
1、保胎：芥花油富含维生素E，其含量约为73.8毫克/100克，芥花油的维生素E是天然形成。维生素E水解后可产生生育酚，可维持和促进生殖功能。维生素E可用于预防习惯性流产、先兆流产和更年期综合征。2、降低胆固醇：芥花油中不饱和脂肪酸的比例适当，有降低血液胆固醇的作用，所以可以预防动脉粥样硬化。3、抗氧化：芥花油中含有的维生素E是脂溶性维生素，具有抗氧化、抗衰老、美容养颜的功效。
建议芥花油可以凉拌、清炒、油炸等，也可以直接食用芥花油。
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