亚硝酸盐中毒的症状表现有头晕、恶心、呕吐等，患者需要遵医嘱进行治疗。
1、头晕
亚硝酸盐属于一种硝酸盐，如果患者在日常生活中不注意饮食健康，经常食用变质的食物，可能会使亚硝酸盐中毒，患者可能会出现头晕的情况。患者可以通过多喝水的方式进行改善，多喝水可以促进身体的新陈代谢，有助于缓解症状。
2、恶心、呕吐
如果患者中毒比较严重，可能会使体内的血红蛋白含量有所下降，也会使胃肠器官受到刺激，从而出现恶心、呕吐等症状。患者可以通过催吐的方式进行处理，也可以通过洗胃的方式进行改善。
3、其他症状
如果患者中毒比较严重，未及时进行治疗，可能会使体内的多个器官受到损伤，从而出现呼吸困难、心跳加快等症状。建议患者及时前往医院进行检查，可以通过补液的方式进行改善，也可以通过导泻的方式进行处理。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，避免吃辛辣油腻的食物。
贵州省第二人民医院
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三级 综合医院 公立
北京大学第三医院
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三级甲等 综合医院 公立
上海交通大学医学院附属瑞金医院
地址：总院:上海市黄浦区瑞金二路197号;分院:上海市黄浦区徐家汇路573号
三级甲等 综合医院 公立
亚甲蓝注射液
本品对化学物亚硝酸盐、硝酸盐、苯胺、硝基苯、三硝基甲苯、苯醌、苯肼等和含有或产生芳香胺的药物（乙酰苯胺、对乙酰氨基酚、非那西丁、苯佐卡因等）引起的高铁血红蛋白血症有效。对先天性还原型二磷酸吡啶核苷高铁血红蛋白还原酶缺乏引起的高铁血红蛋白血症效果较差。对异常血红蛋白M伴有高铁血红蛋白血症无效。对急性氰化物中毒、能暂时延迟其毒性。
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