蛤蜊干又叫蛤蜊肉干是将蛤蜊的肉取出直接煮熟后晾晒而成。蛤蜊干的功效和作用有：一、蛤肉含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐等营养物质。二、蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、碘及溴盐等。三、蛤蜊的钙质含量，在海鲜中也颇为突出。三、蛤蜊所含的牛磺酸，可以帮助胆汁合成有利于胆固醇代谢，能维持神经细胞膜的电位平衡，能抗痉挛以及抑制焦虑。
39问医生
蛤蜊干的功效与作用
孙海涛
中医内科
主治医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
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2022-10-12
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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