山胡椒与花椒的区别一般有叶片差异、花的差异、果实差异和口味差异等。
1、叶片差异：山胡椒叶接近革质，宽椭圆形；花椒的叶子是椭圆形或椭圆形的，叶子的边缘有细锯齿。2、花的差异：山胡椒的花序和叶片相对，苞片呈匙形长圆形；花椒的花是顶生的，黄绿色。3、果实差异：山胡椒浆果呈球形，成熟时呈红色，未成熟时呈黑色；花椒果实呈红色，散布有轻微凸起的油斑。4、口味差异：山胡椒，有一种辛辣的味道，特别是白胡椒，可以改善烹饪食物时的味道，适合烹饪带有浓烈鱼腥气味的食物。花椒，花椒有强烈的气味，但麻的味道很弱。对于肉类，具有增味、除腥、除臭的功能。
建议患有高血压、眼疾、孕妇和阴虚火的人不应服用。
1、叶片差异：山胡椒叶接近革质，宽椭圆形；花椒的叶子是椭圆形或椭圆形的，叶子的边缘有细锯齿。2、花的差异：山胡椒的花序和叶片相对，苞片呈匙形长圆形；花椒的花是顶生的，黄绿色。3、果实差异：山胡椒浆果呈球形，成熟时呈红色，未成熟时呈黑色；花椒果实呈红色，散布有轻微凸起的油斑。4、口味差异：山胡椒，有一种辛辣的味道，特别是白胡椒，可以改善烹饪食物时的味道，适合烹饪带有浓烈鱼腥气味的食物。花椒，花椒有强烈的气味，但麻的味道很弱。对于肉类，具有增味、除腥、除臭的功能。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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