陈醋泡黑豆类风湿病人一般是可以吃的，但是需要控制好食用量。
陈醋泡黑豆中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，适当食用以后，可以为身体补充所需要的营养，也可以达到健脾开胃的目的。另外，其中也含有大量的大豆异黄酮，具有一定的抗氧化作用。患者适量食用，可以促进体内的血液循环，也可以达到活血化瘀的目的，在一定程度上还可以达到补肾的效果，对身体有一定的好处。
虽然陈醋泡黑豆的功效有很多，但是属于一种偏酸性的食物，吃过多以后，可能会给胃肠器官增加负担，从而出现腹痛、腹胀等症状，甚至还会伴有呕吐的现象。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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