芹菜头根煎水一般不能治高血压，但可以起到辅助降血压的作用。
芹菜头根是一种常见的食材，也是一种中药材，具有清热解毒、凉血、止血、利尿的功效，主要用于治疗发热、口渴、咽喉肿痛、热毒疮痈、黄疸、痢疾等病症。芹菜头根中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁等元素，可以补充身体所需的营养物质，而且芹菜头根中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于润肠通便，能够辅助降血压，所以芹菜头根煎水一般不能治高血压。
高血压患者需要在医生的指导下服用降血压类的药物进行治疗，比如硝苯地平缓释片、苯磺酸氨氯地平片等，不可以私自盲目用药，以免对身体健康造成不利的影响。在服用药物期间，患者应避免吃高油、高脂肪、高盐的食物，比如肥肉、炸鸡、咸菜等，同时还要避免喝浓茶、咖啡、酒等刺激性饮品，以免降低药效，不利于血压的控制。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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