高血压、高血糖的患者可以适量吃韭菜香干，但不宜过量食用。
高血压、高血糖患者的饮食原则就是低盐、低脂饮食，而韭菜和香干中含有丰富的维生素和矿物质，且其含糖量较低，比较适合高血压、高血糖患者食用，适量食用对患者身体有一定的好处。但韭菜和香干不宜过量食用，因为韭菜和香干中含有丰富的膳食纤维，过量食用可能会加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。
高血压、高血糖患者除了可以适量食用韭菜香干，日常还可以多吃一些含钙多的食物，如海带、芹菜、豆腐等，也可以多吃一些含钾多的食物，如海带、口蘑、茄子等。另外，建议日常要适当运动，如外出爬山、跑步等，可以帮助机体提高免疫力。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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