高血压、高血糖患者可以适量食用阿胶，但需要在医生的指导下进行。阿胶是将驴皮煮沸浓缩后制成的胶块，是一种中药，具有滋阴、补血、润肺、止血的功效，临床上用于治疗阴虚、血虚、肺阴虚燥咳、心烦失眠等症状。高血压、高血糖患者在食用阿胶时需要注意适量，因为阿胶滋腻黏滞，如果患者脾胃虚弱，食用后可能会出现胃肠道不适，如腹胀、腹泻、呕吐等。
阿胶虽然有很多的好处，但并不能治疗高血压、高血糖，患者需要积极遵医嘱治疗。高血压患者要注意遵医嘱使用降压药，如卡托普利、缬沙坦等。高血糖患者则要注意遵医嘱使用降血糖药，如二甲双胍、格列美脲等。日常患者还需要注意控制饮食，避免食用高脂、高盐、高热量的食物，同时保持心情愉快，避免过度劳累、熬夜等。
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