通常情况下，胃溃疡出血的患者一般是可以吃蛋的，但需要注意适量食用。
胃溃疡出血大多是由于胃黏膜受到损伤，使胃黏膜的屏障功能下降，导致胃酸侵蚀黏膜肌层，造成胃黏膜糜烂、出血。蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、矿物质等营养成分，适量食用可以补充人体所需营养，对于病情的恢复有一定的好处。但蛋中含有较多的脂肪，过量食用可能会加重胃肠道负担，不利于病情恢复，所以胃溃疡出血的患者可以适量食用蛋，但不可过量食用。
胃溃疡出血的患者，可以在医生的指导下服用奥美拉唑肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶片等药物进行治疗，能够起到抑制胃酸分泌的作用，同时还可以服用铝碳酸镁片、硫糖铝口服混悬液等药物保护胃黏膜，从而缓解不适症状。治疗期间还要注意合理饮食，避免吃辛辣刺激、过于油腻以及过硬的食物，比如辣椒、炸鸡、坚果等，以免加重胃肠道负担，影响病情恢复。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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