要想检查是否出现硝酸盐超标，可以通过自身症状、相关检查等方式进行判断，以免影响身体健康。
1、自身症状
如果在平时经常吃硝酸盐含量偏高的食物，比如腊肉、酸菜等，可能会给身体带来一定的损伤，此时需要多喝温水，也可以多吃新鲜的水果和蔬菜，一般不会给身体带来明显的不适症状，也不需要进行特殊治疗。
2、相关检查
如果身体出现了不适症状，患者可以通过血常规检查、尿常规检查、C反应蛋白检查等方式进行确定，此时可以判断是否是感染引起的，也可以明确是否是高血压等疾病引起的。
在日常生活中，患者一定要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，也可以吃新鲜的水果和蔬菜，对身体有一定的好处。但是不建议吃辛辣刺激性的食物，也不可以吃高盐、高脂肪的食物，否则会给身体带来比较严重的损伤。
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