空腹吃西红柿中毒，可以通过一般治疗、药物治疗、洗胃治疗等方式进行处理，以免加重病情。
1、一般治疗
如果患者中毒的情况比较轻微，可以通过多喝水的方式进行处理，从而促进体内的新陈代谢，有助于毒素的排出。
2、药物治疗
如果患者中毒的情况比较严重，需要及时去医院，在医生的指导下，配合使用维生素C、硫代硫酸钠等药物进行治疗。
3、洗胃治疗
如果患者中毒的情况比较严重，通过上述治疗无法得到改善，还可以通过洗胃的方式进行处理，从而达到改善疾病的效果。
除以上比较常见的治疗方式以外，还有其他的治疗方式，比如催吐治疗等，对治疗疾病有一定的帮助作用。
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