一、蛋白质：为了不再加重肾脏的负荷，患者应该依据其肾功能的退化程度来设置蛋白的摄取量，随时注意减少蛋白的摄入。而下调蛋白质的摄取总量的前提是，必须选择一些价值高的蛋白质摄入以补充所需营养，即提高动物蛋白质的摄入。
二、热量：当患者进行低蛋白饮食时，还要保障足够的能量。这部分能量主要由糖给予，可吃水果、蔗糖制品等含糖量高的食物。
三、磷：由于磷的停留会对肾脏造成进一步伤害，所以必须减少食物中的磷，因此像蛋黄、肉松、动物内脏、乳制品等食物就不再适合肾功能不全患者，可以食用水煮弃汤后的鱼、肉、土豆等食物。
四、盐：对于盐的摄入要看患者的病情来确定，一般有高血压、水肿的患者，宜低盐饮食。如果是多尿患者，则要取决于每日尿中丢失的钠盐量，然后根据计算酌情定量。
五、水：因为肾功能不全患者尿中的代谢废物会明显减少，多喝水可有利于将当日身体内的代谢废物排泄掉，所以只要是没有明显水肿的患者应该多饮水。
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三、磷：由于磷的停留会对肾脏造成进一步伤害，所以必须减少食物中的磷，因此像蛋黄、肉松、动物内脏、乳制品等食物就不再适合肾功能不全患者，可以食用水煮弃汤后的鱼、肉、土豆等食物。
四、盐：对于盐的摄入要看患者的病情来确定，一般有高血压、水肿的患者，宜低盐饮食。如果是多尿患者，则要取决于每日尿中丢失的钠盐量，然后根据计算酌情定量。
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