高血压性脑出血术后，在饮食搭配方面可以适当吃些高蛋白、高维生素、高膳食纤维的食物。
1、高蛋白
高蛋白的食物有鸡蛋、牛奶、瘦肉等，这些食物里面含有的蛋白质比较丰富，适当摄入有利于增强身体体质。
2、高维生素
高维生素的食物有胡萝卜、西红柿、猕猴桃等，这些食物里面含有丰富的维生素，能够为身体补充营养。
3、高膳食纤维
高膳食纤维的食物有芹菜、菠菜等，这些食物里面含有的膳食纤维比较丰富，适当摄入有利于促进胃肠蠕动，能够帮助食物消化。
除此之外，也可以适当摄入些豆制品，对于身体健康有所帮助。但是不建议过多摄入，否则会加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适。
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