39问医生

柿子怎样吃不致胃石症？

柿子可以通过高温蒸煮、添加醋、加热等方式吃不致胃石症。
1、高温蒸煮
柿子中含有大量的鞣酸，高温蒸煮可以使柿子中的鞣酸分解，从而减少胃石症的发生。
2、添加醋
在蒸煮的过程中添加适量的醋，可以使柿子中的鞣酸含量降低，从而减少胃石症的发生。
3、加热
加热柿子可以使柿子中的鞣酸失去活性，从而减少胃石症的发生。
除此之外，还可以通过加入蜂蜜、加入白糖等方式吃。但是柿子属于寒性食物，不可过量食用，以免加重胃肠负担，引起胃肠不适。