血糖值达到19mmol/L，一般是指血糖值>19mmol/L。通常情况下，老年人血糖值>19mmol/L，提示可能存在糖尿病，建议及时前往医院就诊，完善相关检查，明确诊断后，可以通过饮食调理、运动调理、药物治疗、血糖监测、糖尿病教育等方式进行处理。
1、饮食调理
老年人血糖值>19mmol/L，说明血糖控制不佳，此时建议老年人在日常生活中注意饮食调理，避免食用含糖量高的食物，如巧克力、糖果等，以免导致血糖进一步升高，不利于控制病情。建议老年人可以适当进食富含膳食纤维的食物，如燕麦、玉米等，可以增加饱腹感，有助于控制血糖。
2、运动调理
适当的运动锻炼可以促进机体新陈代谢，有助于控制血糖。建议老年人可以在医生指导下选择合适的运动，如慢跑、游泳等。
3、药物治疗
如果老年人通过饮食调理、运动调理后，血糖仍然不能达到正常水平，建议老年人可以在医生指导下使用降糖药物进行治疗，如二甲双胍、格列齐特等。
4、血糖监测
老年人在使用降糖药物进行治疗的过程中，要注意监测血糖水平，如果出现血糖下降的情况，建议及时就医，以免延误病情。
5、糖尿病教育
老年人在日常生活中要注意糖尿病教育，提高对糖尿病的认识，掌握相关的防治知识，能够自我管理血糖，降低并发症的发生。
如果老年人的血糖控制不佳，建议及时就医，以免延误病情。
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