艾叶煮鸡蛋通常是没有毒的。但是如果患者对艾叶过敏，则不建议食用。
艾叶是一种中药材，是菊科植物艾的干燥叶，味辛、苦，性温，归肝、脾、肾经。艾叶具有温经止血、散寒止痛、去湿止痒等功效，常用于治疗吐血，衄血，崩漏，月经过多，胎漏，下血，少腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕等症状。鸡蛋是日常生活中常见的一种食物，含有丰富的蛋白质，可以补充人体营养，增强身体抵抗力。艾叶煮鸡蛋通常是没有毒的，不会对身体产生不良影响，而且还可以补充人体所需的营养物质，增强身体的抗病能力。但是如果患者对艾叶过敏，则不建议食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
建议患者平时可以多吃新鲜的蔬菜和水果，比如菠菜、西红柿、苹果、猕猴桃等，同时也要多吃富含优质蛋白的食物，比如瘦肉、牛奶、鸡蛋等。平时也要多喝水，多进行运动，可以增强身体的抵抗力。
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