肝病时，肝脏细胞受到损害，机体免疫功能降低，需要蛋白质进行修复，并增强免疫功能。因此，要求在保肝疗法中，给与高蛋白饮食，一般为每日供给蛋白质97.5~130g。有腹水而无血氨增高者，每日每千克体重应供给蛋白质2~3g；血氨增高者，应限制蛋白质的摄入量。还应注意供给蛋氨酸、胆碱、卵磷脂等抗脂肪肝物质，故每日要供给如淡菜、鱿鱼、瘦肉、蛋、鱼、豆类及其制品等含适量动物蛋白质和蛋氨酸的食物。
39问医生
肝病患者为什么宜高蛋白饮食
王贵强
内科_消化内科
主治医师
北京大学第一医院
三级甲等
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2012-04-27
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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