吃有一点变质的馒头一般不会中毒。
馒头变质后会滋生细菌，可能会引起急性胃肠炎，出现腹泻、腹痛等症状。严重时可能会引起食物中毒，出现恶心、呕吐、头晕等症状，不利于身体健康。如果误食变质馒头量较少，可以多喝温开水，促进身体新陈代谢。如果误食变质馒头量较多，出现腹泻、腹痛等症状，可以到正规医院就诊，通过催吐、洗胃等方式治疗。同时，可以在医生的指导下，口服阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊等抗生素药物，杀灭细菌，减轻炎症。
如果出现腹泻、腹痛等症状，可以到正规医院就诊治疗。在日常生活中，要注意饮食健康，不要吃变质食物。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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