通常情况下，肾衰竭肌酐500μmol/L吃什么食物好这种说法不准确。肾衰竭肌酐500μmol/L的患者可以适量食用富含优质蛋白的食物、富含维生素的食物以及低盐的食物等，但要注意食物不具备治疗疾病的作用。
1、富含优质蛋白的食物
富含优质蛋白的食物包括牛奶、鸡蛋、瘦肉等，此类食物中含有丰富的优质蛋白，可以补充身体所需要的营养，有助于提高身体免疫力，对于病情的恢复有一定的帮助。
2、富含维生素的食物
富含维生素的食物包括橙子、苹果、香蕉、西红柿等，此类食物中含有丰富的维生素，可以促进营养物质的吸收，有利于身体健康，对于病情的恢复有一定的帮助。
3、低盐的食物
肾衰竭肌酐500μmol/L的患者肾脏功能会有所下降，如果食用高盐的食物，可能会增加肾脏的负担，不利于病情的恢复。
除此之外，还可以适当吃一些富含膳食纤维的食物、含磷低的食物等。同时，建议患者积极配合医生治疗原发疾病，可以遵医嘱服用尿毒清颗粒、肾衰宁胶囊等药物。如果出现不适症状，建议患者及时就医，以免延误病情。
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