乙肝肝硬化早期患者可适量食用大蒜，但需控制摄入量。
大蒜中含有丰富的硫化物，具有一定的抗氧化和抗炎作用，有助于改善肝脏功能。然而，过量摄入大蒜可能导致胃肠道不适，加重肝脏负担，不利于疾病的恢复。因此，在饮食上应遵循适量原则，同时结合个人情况和医生建议进行调整。
大蒜中含有丰富的硫化物，具有一定的抗氧化和抗炎作用，有助于改善肝脏功能。然而，过量摄入大蒜可能导致胃肠道不适，加重肝脏负担，不利于疾病的恢复。因此，在饮食上应遵循适量原则，同时结合个人情况和医生建议进行调整。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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