何首乌泡酒喝和泡水喝的功效一般是一样的。
何首乌属于一种中药材，味苦、甘、涩，性微温，归肝、肾经，具有解毒、润肠通便的功效，在一定程度上还可以达到补肝肾、益精血的作用。而酒精属于一种刺激性的饮品，如果用何首乌泡酒喝，可以促进体内的血液循环，也可以达到祛风除湿的效果，对身体有一定的好处。如果用何首乌泡酒，功效一般是一样的，但是泡酒后可能会使功效有所减弱。
虽然何首乌泡酒喝的功效有很多，但是并不适合所有的人群饮用，特别是对何首乌过敏者、肝功能不全者等。另外，孕妇也要禁止饮用，否则会影响到胎儿的正常发育。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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