39问医生

豆浆可以和燕麦片一起打豆浆喝吗

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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你好,当然可以啦!但豆浆最好不要和鸡蛋搭配,豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分,单独饮用有很强的滋补作用,但豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。另外,豆浆首先要煮熟,然后除了不宜搭配鸡蛋,还不适合装在保温瓶中,更不要用来喝药。
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2023-12-29 浏览100
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