水俣病患者不宜食用可能含有高浓度汞的鱼类。
水俣病是由于长期摄入含汞有机化合物污染的食物或水引起的慢性中毒性疾病。鱼类是主要的汞污染源之一，因为它们会通过食物链积累汞。高浓度的汞会对神经系统造成损害，导致一系列症状，包括运动障碍、感觉异常和认知功能下降。
如果患者的病情已经得到控制或者处于恢复期，则可以适量地吃一些深海鱼，如三文鱼、金枪鱼等，但要确保其来源可靠且经过安全处理。
对于水俣病患者来说，饮食管理至关重要，应避免食用可能受到污染的水源或食物，并定期监测体内汞含量水平。必要时，在医生指导下使用金属解毒剂如二巯基丙磺酸钠以促进汞的排泄。
水俣病是由于长期摄入含汞有机化合物污染的食物或水引起的慢性中毒性疾病。鱼类是主要的汞污染源之一，因为它们会通过食物链积累汞。高浓度的汞会对神经系统造成损害，导致一系列症状，包括运动障碍、感觉异常和认知功能下降。
如果患者的病情已经得到控制或者处于恢复期，则可以适量地吃一些深海鱼，如三文鱼、金枪鱼等，但要确保其来源可靠且经过安全处理。
对于水俣病患者来说，饮食管理至关重要，应避免食用可能受到污染的水源或食物，并定期监测体内汞含量水平。必要时，在医生指导下使用金属解毒剂如二巯基丙磺酸钠以促进汞的排泄。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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