过敏性急性小管间质性肾炎食谱，应该以清淡易消化、营养均衡为主，可选择优质蛋白、低盐食物。
过敏性急性小管间质性肾炎是由于药物过敏引起的，常见的致病药物包括青霉素类、头孢类、磺胺类、解热镇痛类等。患者常有血尿、蛋白尿、少尿、水肿、高血压等症状。因此，在日常生活中，患者应该避免再次接触致敏药物，同时患者应该多吃一些富含优质蛋白的食物，比如牛奶、鸡蛋、鱼肉等，以补充身体所需的营养物质。同时，患者还应该多吃一些富含维生素的食物，比如橙子、苹果、西红柿、黄瓜等，以补充身体所需的维生素。
除此之外，患者在日常生活中应该注意饮食清淡，避免吃辛辣刺激的食物，如辣椒、大蒜、芥末等。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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