遗传性蛋白S缺陷症患者的饮食方案，主要包括适量摄入高蛋白食物、富含维生素的食物、富含纤维素的食物、富含铁元素的食物、富含钙元素的食物等，但需要注意的是，食物不能代替药物。
1、适量摄入高蛋白食物
蛋白S缺陷症是一种遗传性疾病，主要是由于体内缺乏蛋白质，从而导致血液高凝状态的一种疾病。患者可以适量吃一些高蛋白的食物，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。
2、富含维生素的食物
患者可以适量吃一些富含维生素的食物，比如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等，可以补充身体所需要的维生素，有利于身体健康。
3、富含纤维素的食物
患者可以适量吃一些富含纤维素的食物，比如燕麦、荞麦、玉米等，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以预防便秘的发生。
4、富含铁元素的食物
患者可以适量吃一些富含铁元素的食物，比如动物肝脏、红枣、海带等，可以补充身体所需要的铁元素，有利于身体健康。
5、富含钙元素的食物
患者可以适量吃一些富含钙元素的食物，比如牛奶、豆浆、虾皮等，可以补充身体所需要的钙元素，有利于骨骼健康。
另外，患者在日常生活中要注意合理饮食，避免吃辛辣刺激和油腻的食物，以免加重病情。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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