癫痫发作与癫痫综合征饮食禁忌包括辛辣刺激性食物、油腻食物、含咖啡因的食物、酒等。1、辛辣刺激性食物辛辣刺激性食物有辣椒、花椒、大蒜、芥末等,因为这些食物会刺激神经,可能会导致大脑神经兴奋,从而诱发癫痫发作。2、油腻食物油腻食物有肥肉、炸鸡、烤鸭等,因为这些食物会增加身体的代谢负担,可能会导致大脑神经过度兴奋,从而诱发癫痫发作。3、含咖啡因的食物含咖啡因的食物有咖啡、可可粉、巧克力等,因为这些食物会刺激大脑神经,可能会导致大脑神经兴奋,从而诱发癫痫发作。4、酒酒主要由酒精组成,因为酒精会导致大脑神经兴奋,可能会导致癫痫发作。癫痫患者可以多吃一些富含维生素、叶酸、铁、锌等食物,有助于减少癫痫发作的次数。患者可以多吃一些新鲜的水果蔬菜,例如苹果、西红柿等,平时要注意保持营养均衡,可以多吃一些鸡蛋、牛奶、瘦肉等富含优质蛋白的食物。患者平时要注意保持良好的心情,避免情绪激动,要注意休息,不要熬夜,并且要注意遵医嘱定期复查。