蔬菜皮炎患者在饮食上需要注意避免吃辛辣刺激性食物、发物、易过敏的食物，以免加重皮肤不适症状。
蔬菜皮炎是指患者吃蔬菜时，由于皮肤接触到某些植物的刺激性物质而引起的皮肤炎症反应。患者在日常生活中需要避免吃辛辣刺激性的食物，比如辣椒、大蒜、芥末等，以免加重皮肤不适症状。同时，患者也要避免吃发物，比如海鲜、牛肉、羊肉等，以免加重皮肤瘙痒、红肿等症状。另外，患者也要避免吃易过敏的食物，比如芒果、菠萝、鸡蛋等，以免诱发过敏反应，加重皮肤不适症状。
蔬菜皮炎的患者，可以适当吃富含维生素的蔬菜，比如西红柿、黄瓜、冬瓜等，能够补充身体所需的营养，有利于病情的恢复。如果蔬菜皮炎的患者出现了皮肤瘙痒、红肿、疼痛等症状，可在医生的指导下局部涂抹炉甘石洗剂、复方乳膏等药物进行治疗。如果伴有明显的瘙痒症状，患者还可遵医嘱口服氯雷他定片、盐酸左西替利嗪片等药物进行治疗。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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