老年人帕金森病饮食禁忌包括高盐、高糖、高脂肪、高蛋白、咖啡因饮食、刺激性食物等。
1、高盐
帕金森病患者平时要注意饮食清淡，尽量避免吃咸菜、腊肉等含盐量比较高的食物，以免导致体内的钠离子含量升高，从而导致病情加重。
2、高糖
高糖的食物一般包括巧克力、奶油蛋糕等，患者吃了之后可能会导致血糖升高，不利于疾病的控制，因此要避免吃高糖的食物。
3、高脂肪
高脂肪的食物一般有肥肉、奶油等，患者吃了之后可能会导致血脂升高，从而影响疾病的恢复，还可能会导致病情加重。
4、高蛋白
高蛋白的食物一般有牛奶、鸡蛋等，患者吃了之后可能会导致血清总蛋白含量升高，从而影响疾病的恢复，还可能会导致病情加重。
5、咖啡因饮食
咖啡因的摄入可能会对患者中枢神经系统造成影响，还可能会导致患者出现心慌、失眠等症状，不利于疾病的恢复，因此要避免吃咖啡因的食物。
在日常生活中，患者可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜等，能够补充身体所需要的营养，有利于病情的恢复。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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