急性胰腺炎患者是否能吃面包，要取决于病情的恢复程度。如果处于急性发作期，一般是不建议吃面包的。如果病情已经恢复，是可以适当吃面包的。
急性胰腺炎是指胰腺分泌的胰液在胰腺内被异常激活，出现胰腺自身消化的情况，可分为急性水肿型胰腺炎和急性出血坏死型胰腺炎。如果患者正处于疾病的急性发作期，通常会表现为腹痛、恶心、呕吐、发热等不适症状，此时是不建议吃面包的。因为面包属于一种高脂肪、高糖分的食物，进食后会增加胃肠道的负担，不利于病情的恢复，甚至还会导致病情进一步加重。但如果患者经过治疗后，病情已经恢复，是可以适当吃面包的。
建议急性胰腺炎患者在恢复期间要注意保持清淡的饮食，可以适当吃小米粥、南瓜粥等容易消化的食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
清胰利胆颗粒
西咪替丁片
注射用甲磺酸加贝酯
