急性胰腺炎出院后，在饮食上要注意营养均衡，可以吃些低脂肪、低胆固醇的食物，也可以吃些富含维生素的食物，同时遵医嘱合理使用药物。
1、低脂肪、低胆固醇的食物
由于急性胰腺炎大多是由于长期大量饮酒、暴饮暴食等原因引起，所以在出院后，要注意饮食清淡，避免食用辣椒、肥肉等辛辣、油腻的食物。可以适当吃些低脂肪、低胆固醇的食物，比如瘦肉、鸡蛋清、蔬菜泥、水果泥等。
2、富含维生素的食物
急性胰腺炎出院后，也可以适当吃些富含维生素的食物，比如苹果、香蕉、猕猴桃、橙子、菠菜、西兰花、胡萝卜等。可以补充身体所需要的营养物质，也可以提高身体的免疫力。
3、药物
如果患者在出院后，不注意饮食，经常吃辛辣刺激的食物，可能会刺激胃酸分泌过多，从而诱发急性胰腺炎。此时患者需要在医生的指导下合理使用法莫替丁片、盐酸雷尼替丁胶囊等抑制胃酸分泌的药物进行治疗。
除此之外，也需要注意戒烟戒酒。如果吃高脂肪、高胆固醇的食物后，出现了身体不适症状，需要及时到医院就诊治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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