老年人炎症性肠病的饮食禁忌包括避免高纤维食物、避免乳制品、避免含麸质食品、低脂肪优质蛋白源、易消化碳水化合物。但需注意，这些食物建议仅作为辅助管理，并非具有直接治疗作用。
1.避免高纤维食物
高纤维食物可能会刺激肠道，导致症状加重或加剧炎症反应。摄入过多可能导致腹泻、腹痛等不适症状。严重时可引起水电解质紊乱、贫血等问题发生。
2.避免乳制品
乳制品可能含有较多的蛋白质以及钙元素，对于存在炎症性肠病的患者而言，其胃肠道功能较弱，无法有效吸收这些营养物质，进而会加重病情。此外还容易诱发或者加重腹泻的症状，不利于疾病的恢复。
3.避免含麸质食品
麸质是一种存在于小麦、大麦和黑麦中的蛋白质，对于患有炎症性肠病的人来说，摄入麸质可能会引发或加重炎症反应。此外，由于炎症性肠病患者的肠道黏膜已经受到损伤，而麸质中的面筋蛋白难以被消化，可能会进一步损害肠道健康。
4.低脂肪优质蛋白源
优质蛋白源如鸡蛋、瘦肉可以为身体提供必要的氨基酸，促进组织修复。适量摄入有助于维持机体正常生理功能，但需注意控制摄入量以减少潜在风险。
5.易消化碳水化合物
易消化碳水化合物如白米、土豆易于消化吸收，不会对肠道产生过大的负担。适合炎症性肠病患者日常食用，能够保证能量供应并支持肠道健康。
建议定期进行体检，监测疾病活动性和营养状况。若出现任何不适，应立即就医并咨询专业医生的意见。
1.避免高纤维食物
高纤维食物可能会刺激肠道，导致症状加重或加剧炎症反应。摄入过多可能导致腹泻、腹痛等不适症状。严重时可引起水电解质紊乱、贫血等问题发生。
2.避免乳制品
乳制品可能含有较多的蛋白质以及钙元素，对于存在炎症性肠病的患者而言，其胃肠道功能较弱，无法有效吸收这些营养物质，进而会加重病情。此外还容易诱发或者加重腹泻的症状，不利于疾病的恢复。
3.避免含麸质食品
麸质是一种存在于小麦、大麦和黑麦中的蛋白质，对于患有炎症性肠病的人来说，摄入麸质可能会引发或加重炎症反应。此外，由于炎症性肠病患者的肠道黏膜已经受到损伤，而麸质中的面筋蛋白难以被消化，可能会进一步损害肠道健康。
4.低脂肪优质蛋白源
优质蛋白源如鸡蛋、瘦肉可以为身体提供必要的氨基酸，促进组织修复。适量摄入有助于维持机体正常生理功能，但需注意控制摄入量以减少潜在风险。
5.易消化碳水化合物
易消化碳水化合物如白米、土豆易于消化吸收，不会对肠道产生过大的负担。适合炎症性肠病患者日常食用，能够保证能量供应并支持肠道健康。
建议定期进行体检，监测疾病活动性和营养状况。若出现任何不适，应立即就医并咨询专业医生的意见。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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定坤丹
