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宝宝蒸鸡蛋羹的做法

叶凤娟 营养科 二级公共营养师
北京汉慈中医院
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宝宝蒸鸡蛋羹建议用一份蛋液配一点五份温水，搅拌均匀后过滤去沫，盖盖中火蒸约十分钟。蛋液与水的比例影响嫩度，过稠偏硬，过稀难成形；水温以温热为宜，蒸制时间随容器厚度和火力略有差异，需观察凝固状态调整。一岁内宝宝不建议加盐或调味品，蛋清过敏者需谨慎尝试，初次食用少量观察反应。蒸好后放温再喂，避免烫口。

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2026-04-12 浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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