杏鲍菇是生活中常见的食用菌，营养丰富，可以洗净后直接烹饪食用，也可以煎炒、油炸、做汤，均比较安全。但需要注意适量食用，以免引起不适症状。
1、洗净后烹饪
需要将杏鲍菇洗净，去除苦味和杂质，烹饪前需要将杏鲍菇完全炒熟，以免引起胃肠不适症状。
2、煎炒
杏鲍菇可以洗净后煎炒，也可以直接烹饪，在烹饪过程中，需要注意避免添加辛辣刺激的调味料，如辣椒、花椒等。
3、油炸
如果做菜时加入了杏鲍菇，也可以适当地加一些油，比如芝麻油、食用油等，可以使菜品口感更佳，也不容易引起胃肠道不适症状。
4、做汤
杏鲍菇也可以和大多数食物一起烹饪，如排骨、猪肉等，也比较安全。但需要注意避免添加刺激性的调味料，如辣椒、花椒等。
5、适量食用
杏鲍菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、钾、磷等营养物质，适量食用可以补充人体所需营养，促进人体新陈代谢，还可以促进胃肠道蠕动，有助于预防和缓解便秘。此外，杏鲍菇还含有丰富的多糖，适量食用还可以提高身体免疫力。
但需要注意的是，食用时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，建议患者可以在医生指导下使用多潘立酮、枸橼酸莫沙必利等药物进行治疗。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
小儿七星茶颗粒
乳果糖口服溶液
麻仁软胶囊
