步骤/方法
将鱼去内脏洗净，打上花刀；香葱切小段；姜切成姜末；香芹切碎；红辣椒切碎；咸梅去了核在碗里捣成泥备用。
将捣碎的咸梅均匀涂抹到鱼身上，放上葱段、姜末、辣椒末和一点白糖，放入蒸锅中大火蒸7 分钟，看到鱼眼凸起即刻关火。将切碎的香芹末洒在鱼身上。
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大火烧热炒锅中的油至八成热，将油淋在鱼身上烹香提味。
2014-07-05 09:20举报
病情描述：蒸鱼
李周岚 主治医师 三甲
欧晨珞 主治医师 三甲
