午餐肉是一种常见的肉类食物，主要由猪肉制作而成，具有补充营养、提供能量、促进消化、提高食欲、辅助改善贫血的功效和作用。但要注意适量食用，以免增加胃肠道负担，引起消化不良。
1、补充营养
午餐肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的生长发育。
2、提供能量
午餐肉中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，食用后可以为人体提供能量，有助于维持机体各组织器官的正常生理功能。
3、促进消化
午餐肉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以辅助改善消化不良的情况。
4、提高食欲
午餐肉的口感较佳，食用后可以促进食欲，改善食欲不振的情况。如果存在食欲不振的情况，可以适当食用午餐肉来改善。
5、辅助改善贫血
午餐肉中含有丰富的铁元素，铁元素是合成人体血红蛋白的重要原料，适当食用可以在一定程度上改善缺铁性贫血的情况。
但要注意适量食用，以免增加胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。若出现消化不良的症状，可以遵医嘱服用健胃消食片、多潘立酮片等药物治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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