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病情描述:金乌贼
医生回答
张大炳 主治医师 三甲
金乌贼中毒后,会出现恶心、呕吐、腹泻等消化系统症状以及肌肉麻痹的情况。金乌贼体内含有Tetrodotoxin这种剧毒物质,摄入后会导致神经系统功能紊乱,进而引发一系列临床表现。其中,消化系统症状是由于毒素对胃肠黏膜的刺激引起的;而肌肉麻痹则是因为毒素抑制了神经传导,使肌肉失去正常收缩能力所致。若患者食用金乌贼后出现严重不适或疑似中毒症状时,应立即就医以获得及时治疗。在处理金乌贼时,应注意避免与皮肤直接接触,并佩戴手套和口罩,以减少接触毒性物质的风险。此外,在烹饪过程中需确保彻底煮熟,以破坏可能存在的毒性成分。 2024-01-15 23:04 举报
霍思瑜 主治医师 三甲
乌贼去墨袋,软骨,入沸水中氽透,虾仁,里脊肉,肉皮冻切成 0.3厘米的丁,加盐,酱油,味精,料酒,葱姜末调匀。鱼肉制成茸加盐,料酒,味精调好味。乌贼肚内放入调好的料,用鱼馅封口,上笼蒸熟后摆盘。勺内加原汤勾芡淋明油浇在乌贼上。 2014-07-25 13:40举报
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