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肠出血性大肠杆菌感染

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肠出血性大肠杆菌感染是一种可防可控的食源性疾病，多数患者经支持治疗后可逐渐恢复，但少数可能发展为溶血性尿毒综合征等严重并发症，预后存在个体差异。该菌主要通过被污染的食物或水传播，常见于未煮熟的肉类、生鲜奶及受污染的蔬果。日常预防重在食物彻底加热、生熟分开、饭前便后认真洗手。出现血性腹泻时应及时就医，避免自行使用止泻药，以免加重病情。保持良好卫生习惯是守护肠道健康的关键。