北杏仁具有止咳平喘、祛痰、抗炎、增强机体免疫力、促进食欲等功效作用。由于北杏仁含有一定的毒性，不宜长期或过量食用，如有需要，建议咨询医生或药师。
1.止咳平喘
北杏仁具有镇静中枢神经系统的作用，能抑制咳嗽反射和呼吸中枢兴奋性，从而达到止咳平喘的目的。本品可用于治疗因感冒、支气管炎等引起的咳嗽、哮喘等症状。可将其磨成粉末后加入温水或稀粥中食用。
2.祛痰
北杏仁含有苦杏仁苷，其代谢产物氢氰酸有祛痰作用。对于肺燥所致干咳少痰者，可将北杏仁捣碎加冰糖炖服以润肺止咳。
3.抗炎
北杏仁中的苦杏仁苷在体内分解产生氢氰酸，对炎症细胞有一定的抑制作用。适用于治疗痈肿疮毒、皮肤瘙痒等症状。可直接嚼食或煮汤饮用。
4.增强机体免疫力
由于北杏仁富含蛋白质及多种微量元素，适量食用可以为身体补充营养物质，有助于提高机体免疫力。日常可用作零食或制作甜点食用，如杏仁茶、杏仁酥等。
5.促进食欲
北杏仁中含有一定的脂肪油，能够润滑肠道，促进食物消化吸收，进而起到增进食欲的效果。对于食欲不振的人群，可适当进食，但不宜过量，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。
需要注意的是，虽然北杏仁具有上述多种功效，但因其含有的苦杏仁苷在人体内可分解出有毒性的氢氰酸，因此不宜过量食用，尤其是儿童、孕妇以及肝肾功能不全者更需谨慎。此外，如有长期用药需求，建议咨询医生是否需要进行必要的血液监测。
1.止咳平喘
北杏仁具有镇静中枢神经系统的作用，能抑制咳嗽反射和呼吸中枢兴奋性，从而达到止咳平喘的目的。本品可用于治疗因感冒、支气管炎等引起的咳嗽、哮喘等症状。可将其磨成粉末后加入温水或稀粥中食用。
2.祛痰
北杏仁含有苦杏仁苷，其代谢产物氢氰酸有祛痰作用。对于肺燥所致干咳少痰者，可将北杏仁捣碎加冰糖炖服以润肺止咳。
3.抗炎
北杏仁中的苦杏仁苷在体内分解产生氢氰酸，对炎症细胞有一定的抑制作用。适用于治疗痈肿疮毒、皮肤瘙痒等症状。可直接嚼食或煮汤饮用。
4.增强机体免疫力
由于北杏仁富含蛋白质及多种微量元素，适量食用可以为身体补充营养物质，有助于提高机体免疫力。日常可用作零食或制作甜点食用，如杏仁茶、杏仁酥等。
5.促进食欲
北杏仁中含有一定的脂肪油，能够润滑肠道，促进食物消化吸收，进而起到增进食欲的效果。对于食欲不振的人群，可适当进食，但不宜过量，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。
需要注意的是，虽然北杏仁具有上述多种功效，但因其含有的苦杏仁苷在人体内可分解出有毒性的氢氰酸，因此不宜过量食用，尤其是儿童、孕妇以及肝肾功能不全者更需谨慎。此外，如有长期用药需求，建议咨询医生是否需要进行必要的血液监测。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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