39问医生

素肉丸

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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素肉丸子一般是指素食猪肉丸。素食猪肉丸的主要原料有猪肉、黄豆、葱花、芝麻、料酒、酱油、食盐等,营养价值比较高,日常适当吃一些素食猪肉丸,可以给身体提供多种营养需求,维持机体正常代谢。

猪肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分,黄豆中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,芝麻中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,酱油中含有蛋白质、脂肪、维生素等营养成分,而料酒中含有酒精、糖类、有机酸等营养成分。因此素食猪肉丸中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,日常适当吃一些素食猪肉丸,可以给身体提供多种营养需求,维持机体正常代谢。

但要注意适量食用,以免加重胃肠道负担,引起消化不良,出现腹胀、腹痛等不适症状。而且素食猪肉丸中含有的脂肪比较多,如果日常过量食用,可能会导致脂肪堆积,引起肥胖,不利于身体健康。

日常要注意保持饮食营养均衡,避免过多摄入单一的食物,以免导致营养不良。如果出现营养不良的情况,建议及时前往医院的营养科就诊,并遵医嘱进行微量元素检测、血常规检查等。

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2014-07-29 浏览100
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