荠菜过敏会出现皮肤瘙痒、红斑、水肿等症状。
荠菜中含有的某些蛋白质被机体视为异物，引发免疫系统的防御反应，产生IgE抗体，导致肥大细胞释放组胺等介质，引起血管扩张和通透性增加，从而出现局部或全身性的炎症反应。
对于个别敏感体质的人群而言，食用荠菜后可能会出现轻微腹泻的症状。
因此，在食用荠菜之前，应确保个体对其无不良反应，并注意观察任何不适症状。必要时，可咨询医生以获取适当的治疗建议。
荠菜中含有的某些蛋白质被机体视为异物，引发免疫系统的防御反应，产生IgE抗体，导致肥大细胞释放组胺等介质，引起血管扩张和通透性增加，从而出现局部或全身性的炎症反应。
对于个别敏感体质的人群而言，食用荠菜后可能会出现轻微腹泻的症状。
因此，在食用荠菜之前，应确保个体对其无不良反应，并注意观察任何不适症状。必要时，可咨询医生以获取适当的治疗建议。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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