用生物学实验证据和专家的看法，农药残留对人的危害表现在急性中毒、亚急性中毒和慢性中毒三种状况。
（一）急性中毒：导致死亡或终身残疾。
（二）亚急性中毒：例如致癌、致畸（畸胎和畸形儿）和致基因突变（即损伤生物的遗传物质，导致不可逆诱变的作用），损害我们身体的重要脏器。
（三）慢性中毒：农药残留的危害，更为可怕的是使人在不知不觉中慢性中毒。
（一）急性中毒：导致死亡或终身残疾。
（二）亚急性中毒：例如致癌、致畸（畸胎和畸形儿）和致基因突变（即损伤生物的遗传物质，导致不可逆诱变的作用），损害我们身体的重要脏器。
（三）慢性中毒：农药残留的危害，更为可怕的是使人在不知不觉中慢性中毒。
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